武汉小龙虾：夏夜里的味觉狂欢

以鲜活青壳虾为主料，经猛火宽油与数十味香料爆炒焖烧，直至虾壳通红透亮、汤汁浓稠挂壳，虾黄紧锁、虾肉弹嫩，呈现“壳薄肉厚、汁浓味重”的诱人状态。地道的吃法是先吮壳上酱汁，再剥壳取肉蘸汤，配冰镇啤酒与毛豆，是武汉夏夜里最热烈的味觉狂欢。