在地體驗
绿豆与大米按比例磨浆，糯米蒸熟拌入三鲜馅芯，热锅摊皮、磕蛋刷面、铺米撒料、刀切翻身——一张外酥内嫩、金黄喷香的三鲜豆皮就此诞生。趁热咬下，酥脆的外皮率先在齿间碎裂，紧接着是糯米的软糯黏韧，最后是馅料的咸鲜汁水在舌尖迸开。三层口感次第绽放，豆香、蛋香、米香、肉香交织，配一碗蛋酒或糊米酒，便是武汉人过早仪式里最圆满的段落。
