在地體驗
綠豆與大米按比例磨漿，糯米蒸熟拌入三鮮餡芯，熱鍋攤皮、磕蛋刷面、鋪米撒料、刀切翻身——一張外酥內嫩、金黃噴香的三鮮豆皮就此誕生。趁熱咬下，酥脆的外皮率先在齒間碎裂，緊接著是糯米的軟糯黏韌，最後是餡料的鹹鮮汁水在舌尖迸開。三層口感次第綻放，豆香、蛋香、米香、肉香交織，配一碗蛋酒或糊米酒，便是武漢人過早儀式裡最圓滿的段落。
